2008/05/27
米粉
お米やさんから米粉を頂きました。
お好み焼きの小麦粉の代わりに使ってみたら
回りはカリッとして中はモチッ！として美味しかった。
テレビでも米粉のことを放送していて
そこではてんぷら粉の代わりに使っていたので
サツマイモで作ってみました。
普通の天ぷらよりも軽く、カリッとした歯ざわりがいい。
粉の粒子が細かいので、衣が重くならず油も多く吸わないのでは？
もしかして、カロリーも控えられる・・・・・かな？
定かではないが
お好み焼きの小麦粉の代わりに使ってみたら
回りはカリッとして中はモチッ！として美味しかった。
テレビでも米粉のことを放送していて
そこではてんぷら粉の代わりに使っていたので
サツマイモで作ってみました。
普通の天ぷらよりも軽く、カリッとした歯ざわりがいい。
粉の粒子が細かいので、衣が重くならず油も多く吸わないのでは？
もしかして、カロリーも控えられる・・・・・かな？
定かではないが
