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2017/07
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パスタの茹で方
先日のテレビ番組で
パスタを上手にアルデンテに茹でるには
火を止めるだけ!!と言っていたので

やってみました。

たっぷりのお湯を沸かした鍋に
いつものようにパスタを入れて軽くかき混ぜ
再沸騰したら
火を止めて
蓋を閉めて
指定の茹で時間まで待つ。

これは素晴らしいです。

今回のパスタの茹で時間は7分!
吹きこぼれを気にする事なく
タイマーで時間を設定しておけば
お鍋から離れていてもオッケーだし
何といっても光熱費がかからない 

そして肝心の仕上がりは・・・

バッチリ!!
アルデンテでした。

これは
良いこと尽くめ